【美食我来秀】油麦菜丸子汤

紫怡 · 发表于 2021-12-4 18:57

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怡怡 1

油麦菜丸子汤

1、肥三瘦七的肉馅中放入姜茸、盐、生抽、淀粉和少量的水。

2、使劲朝一个方向搅拌，感觉到肉馅偏干了再加一点水继续搅，搅打至肉馅上劲有黏性就可以了。

3、油麦菜择好洗净后从中间切断，锅中水烧开后转小火，用小勺挖肉馅尽量在碗中弄圆后再放入锅中。

4、肉丸全部下锅后开大火煮并打去浮沬，快熟时放菜下锅，着火滴几滴香油，出锅。

紫怡 · 发表于 2021-12-4 18:58

来个最简单的丸子汤
蔬菜可以随意换，菠菜、小白菜、冬瓜、白萝卜，太多了。

风吟 · 发表于 2021-12-4 19:07

油麦菜我们喜欢炒着吃～

紫怡 · 发表于 2021-12-4 19:09

风吟发表于 2021-12-4 19:07
油麦菜我们喜欢炒着吃～

油麦菜炒点吃、凉拌，做汤，都很不错的

衫风 · 发表于 2021-12-4 19:14

油麦菜，我貌似一次也没买过，感觉那么一大把，一炒一拌，就那么少了，一家人吃饭，不够动筷的

衫风 · 发表于 2021-12-4 19:14

有'这肉丸子，搭个青菜还是不错的，解腻

衫风 · 发表于 2021-12-4 19:15

我都没那耐心，把丸子滚圆

衫风 · 发表于 2021-12-4 19:16

肉丸子，我得学学，总做散了

松竹林影 · 发表于 2021-12-4 19:21

荤素搭配，营养丰富。

明之 · 发表于 2021-12-4 19:25

这个喜欢吃，油麦菜，又嫩又脆

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